Dve podoby chleba - súkromný kurz pečenia kváskového chleba

Súkromný kurz pečenia kváskového chleba - čo zažijete?

Chlieb je základom každej kultúry a túto tradíciu si treba zachovávať. Oprášiť staré recepty ti pomôže skúsený šéfkuchár Martin Kollár, ktorý v gastronómii pôsobí už viac ako 10 rokov. Za ten čas mal možnosť zbierať skúsenosti v najlepších hoteloch a reštauráciách doma aj v zahraničí. Absolvoval niekoľko mesačnú stáž vo Francúzsku a niekoľko mesiacov pracoval vo Švajčiarsku. Po 3 rokoch pôsobenia v Chateau Rúbaň na pozícii šéfkuchára sa mu podarilo úspešne rozbehnúť street food koncept Zemiaky z pahreby. Aktuálne na rozbehnutí svojho bread baru, Môj krajec chleba. Taktiež pôsobí ako vyučujúci šéfkuchár v škole varenia Chefparade a poskytuje súkromné kurzy varenia u vás doma.

Ako prebieha súkromný kurz pečenia kváskového chleba?

Kurz je určený pre každého, kto chce objaviť čaro v domácom chlebe. 

Zážitok obsahuje:

• naučíš sa správne techniky prípravy chleba a rohlíkov
• vyrobíš si domáce maslo a čerstvý domáci syr
• dostaneš niekoľkoročný kvások
• ochutnávka 5 druhov soli a korenia
• suroviny pre 2 osoby 
• doprava do 50 km od Bratislavy

Online kurz:
Pri online kurze sa v dohodnutý termín spojíme prostredníctvom video hovoru a spoločne sa tak pustíme do varenia.
K dispozícii musí byť funkčná a zariadená kuchyňa. Tečúca voda, odpad, pracovná plocha, v prípade potreby robot na miesenie, šľahanie či prípravu cestovín.
 

Dôležité informácie o kurze Dve podoby chleba:

	Sezóna/počasie	Kurz prebieha v interiéri u vás doma, nie je závislý od počasia.
	Podmienky	Kurz pečenia chleba je pre každého, kto chce objaviť čaro v domácom chlebe bez ohľadu na vek. K dispozícii musí byť vybavená kuchyňa.  Storno zážitku je možné do 8 dní pred konaním. Rezerváciu je vhodné zrealizovať minimálne 2 týždne vopred. Kuchár do domu vás navštívi kedykoľvek počas roka.